Die Jäckering Research GmbH betreibt Grundlagenforschung in Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und angewandte Forschung. In unserem Forschungs- und Entwicklungszentrum in Hamm (Westf.) bieten wir unter anderem:
• Fermentation
• Trocknung und Vermahlung
• Scale-Up von Fermentationsprozessen
• Produktaufarbeitung
• Herstellung und Konfektionierung von Produktmustern
• Produkttests im Technikumsmaßstab (Enzyme)
• Prozess- und Produktentwicklung
Darüber hinaus können seitens der Jäckering Research GmbH Substrate bereitgestellt werden, wie z.B. Stärke, Proteine, Dextrin-, Maltose-, Pentose- und Glukose-Konzentrate. Unser Forschungsbereich erstreckt sich sowohl über den Food- als auch Non-Food-Bereich.
